Хороший ресторан — идеальное место для празднования свадьбы. Хотя некоторые из ресторанов в состоянии вместить до сотни и свыше гостей, в большинстве из них имеются отдельные банкетные залы, рассчитанные на группы до пятидесяти человек. Иногда можно договориться об аренде главного зала в часы, в которые ресторан обычно не работает. Все заведения имеют каждое свою манеру организации свадеб, поэтому необходимо заранее обсудить детали проведения свадьбы.
Если гостей приглашено сравнительно мало, для каждого из них можно заказать что-то по его вкусу. Если гостей больше двадцати пяти, тогда предпочтительнее сделать предварительный общий заказ или остановить выбор на двух-трех основных блюдах. Стоимость такого обеда будет подсчитываться как обычно — то есть в нее войдет стоимость закусок, напитков, услуг. Очень может быть, что для празднования свадьбы будет предложен ряд особых услуг. В большинстве случаев празднования, организуемые ресторанами, проходят в стиле традиционных застолий, хотя возможны исключения, когда они осуществляются в стиле а-ля фуршет.
Ресторан, однако, может не вполне устраивать организаторов, и не только ввиду ограниченности пространства. Не все рестораны в состоянии обеспечить гостей достаточно интимной обстановкой. Кроме того, рестораны совершенно не подходят в тех случаях, когда целью встречи является не столько застолье, сколько общение.
Выбирайте ресторан, размеры зала которого соответствуют количеству гостей на свадьбе. Зал не должен быть огромным или слишком тесным. Договариваясь о меню и оплате аренды с администратором, не стесняйтесь задавать ему вопросы о чеках за приготовленные блюда, о том, сколько будет стоить разбитый бокал или тарелка, в конце концов, о наличии мыла и полотенца в туалетной комнате. Деньги администратору лучше принести вдвоем с женихом. Так будет надежнее. Не все заведения в состоянии предоставить помещение и обслуживание на многочасовой коктейль, следующий за ужином, музыку и танцы до глубокой ночи.
Но в том случае, когда организаторы хотят посидеть с Друзьями в тесном кругу за хорошим столом, уютный небольшой ресторан будет именно тем, что нужно.